Lin & Daughters utilise Apple Business pour obtenir de précieuses informations sur sa clientèle.
Depuis 2023, Lin & Daughters propose une délicieuse cuisine chinoise dans le West Village de New York. En demandant son emplacement et en ajoutant son logo via Apple Business (anciennement Apple Business Connect), Lin & Daughters peut mettre en avant les promotions des menus spéciaux, augmenter la reconnaissance de la marque et utiliser les informations pour planifier l’emplacement de son prochain restaurant.
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Becky Lin peut vous raconter d’innombrables anecdotes sur les défis liés à la gestion d’un restaurant. Depuis qu’elle a ouvert Lin & Daughters en 2023, elle a rencontré toutes sortes d’obstacles inattendus, comme lorsqu’un écureuil a rongé des câbles et coupé la connexion Internet du restaurant. Ou encore la fois où on lui a volé son vélo de livraison et qu’elle a dû courir dans tout Manhattan pour le retrouver.
« Il y a tellement de choses qui peuvent mal tourner », s’exclame Becky en riant.
Heureusement, elle a fini par retrouver son vélo. Et elle a trouvé un moyen simple de gérer les nombreux besoins quotidiens de son restaurant, grâce à Apple Business.
« L’intégration à Apple Business s’est révélée être plus simple que prévu. »
Situé dans le quartier animé de West Village à New York, le restaurant Lin & Daughters s’est inspiré de l’expérience de Lin dans le restaurant de sa famille, où elle aidait à confectionner les ravioles. « La cuisine et le service sont devenus notre manière d’exprimer notre affection », se souvient-elle. « Cet instinct, celui de prendre soin des autres à travers la nourriture que vous préparez et la façon dont vous la servez, ne m’a jamais quittée. »
Elle a décidé de recréer cette atmosphère chaleureuse en lançant Lin & Daughters, qui sert de délicieuses ravioles, des nouilles et d’autres plats uniques et copieux de tradition chinoise. Depuis 2023, le restaurant s’appuie sur Apple Business pour gérer son emplacement et son logo, promouvoir les nouveautés du menu, comprendre comment les clients et clientes ont découvert Lin & Daughters, et augmenter la notoriété de la marque de l’entreprise.
Lin a d’abord utilisé Apple Business pour configurer une fiche descriptive en ajoutant des photos du restaurant et en mettant à jour les horaires d’ouverture et de fermeture, s’assurant que les informations s’afficheraient avec précision sur Plans, Siri, Cartes et plus encore. Lin & Daughters a ensuite commencé à utiliser les fonctionnalités de logo pour Mail et Tap to Pay sur iPhone, qui affiche le nom et le logo du restaurant dans l’application Messages et sur iPhone lors de la réception des paiements.
« J’ai prêté une attention particulière à l’image de notre marque depuis le premier jour », explique-t-elle, en précisant que le logo de Lin & Daughters figure bien en évidence sur les emballages, sur le site web et sur la vitrine du restaurant. « Afficher notre logo dans Mail a tout changé. Nous avions enfin l’impression que la présence en ligne de notre marque avait atteint un niveau professionnel, à la hauteur de notre établissement physique. »
Le logo du restaurant apparaît également lors des transactions Tap to Pay sur iPhone, ce qui aide Lin & Daughters à développer davantage sa marque en assurant la continuité des ventes, y compris lors des évènements éphémères et des festivals de rue. L’option Tap to Pay sur iPhone s’est également révélée utile lorsque le restaurant a perdu sa connexion Internet pendant une semaine, à cause de ce fameux écureuil grignoteur : « Cela nous a sauvées pendant cette période », se rappelle Lin. « Nous nous sommes contentées d’utiliser nos téléphones pour continuer à prendre les commandes. »
Lin & Daughters utilise les articles mis en avant pour promouvoir certains plats, comme sa salade froide de soba aux crevettes, une recette saisonnière devenue un best-seller durant l’été. « Quand il fait 38 degrés avec de l’humidité à New York, on n’a pas vraiment envie d’un bol de nouilles fumantes », explique-t-elle. « Pour faire baisser un peu la température, nous avons ajouté des salades fraîches et des plats de nouilles froides au menu. Ensuite, nous avons utilisé la fonctionnalité Élément en vedette pour les faire connaître. » Et cette stratégie s’est révélée payante, car les restaurants ont constaté une hausse d’environ 30 % des commandes de cette salade après l’avoir mise en avant.
« Afficher notre logo dans Mail a tout changé. Nous avons enfin eu l’impression que la présence en ligne de notre marque avait atteint un niveau professionnel à la hauteur de notre établissement physique. »
Comme Lin & Daughters offre une expérience gastronomique intime (le restaurant peut accueillir confortablement environ 10 personnes à la fois), les livraisons représentent une partie importante de son activité. L’entreprise a créé un lien d’action personnalisé pour sa fiche descriptive afin d’inciter la clientèle à passer commande directement auprès du restaurant. Elle utilise également les informations fournies par Apple Business pour savoir d’où proviennent les recherches. « Nous trouvons que la fonctionnalité Statistiques est super intéressante, en raison du caractère très hyperlocal des commerces à Manhattan », explique Lin.
Comprendre l’origine de sa clientèle s’est avéré précieux lorsque Lin a commencé à réfléchir à l’emplacement de sa prochaine enseigne. Grâce à la carte thermique, elle a analysé l’activité de recherche de ses clients et clientes pour repérer un quartier de Manhattan où son restaurant bénéficiait déjà d’une certaine notoriété et d’un fort potentiel de croissance.
Cela l’a menée dans le quartier de Flatiron, où Lin & Daughters a ouvert sa deuxième enseigne à l’automne 2025. Avec l’aide d’Apple Business, Lin peut passer moins de temps à se préoccuper des aléas de la gestion d’un restaurant et plus de temps à partager sa passion pour la cuisine. « Chaque fois qu’une personne me fait un compliment, ou même juste un sourire et un signe de la tête, c’est comme une petite bouffée d’amour qui me donne des ailes », confie-t-elle. « Cela me rappelle pourquoi j’ai commencé tout cela. »
Données fournies par le client ou la cliente. Apple n’a pas été impliqué dans la collecte ni l’analyse des données rapportées.